L’acier damas : le plus beau travail d’un forgeron L’acier Damas est issu d’une technique de forge qui remonte à plus de 2000 ans. Sa célébrité est importante. De prestigieuses épées, des canons de fusils, …ces objets d’art et de collection en ont forgé la réputation. Les lames de Damas sont apparues au Moyen Âge […]
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Un simple passage sous un filet d ‘eau suffit… suivi d’un essuyage au chiffon. Ne surtout pas laisser tremper dans l‘eau ni mettre au lave-‐vaisselle !!! Pour les lames qui ne sont pas en carbone/inox, si vous ne les utilisez pas quotidiennement, pensez à les protéger en les enduisant d’huile d’olive… Pour l’aiguisage… prenez […]