Pour cette nouvelle année, la famille Couteaux Bourbon s'agrandie (après 3 années de réflexion) avec l'arrivée du "Dimitile", superbe lieu chargé d'histoire pour les Réunionnais, d'où l'on peu voir la chaine de montagne de notre Ile, d'Ouest en Est. Cette même chaine qui est en relief sur le dos de la lame, le Grand Bénard, le Gros Morne, le Piton des Neiges, le Col de Bellevue, Piton Rouge, Piton Textor, le Morne Langevin, le Pas de Bellecombe, le Piton de la Fournaise. Chaque emblème de notre belle Ile que j'ai voulu marquer en tant que Sudiste.